Projektunterricht in Berufs- und Fachschulen - Teil 2

Kreative Evaluation

Didaktik/Methodik

Ein Schul-Projekt durchzuführen ist das eine. Es auszuwerten und daraus für die Zukunft zu lernen ist das andere. Die Autorin und Lehrerin Ulrike Fernández Arias arbeitete mit ihren Schülern und Schülerinnen an einem „Markt der Erinnerungen“.

Lernortkooperation (LOK) wird am Kölner Berufskolleg Humboldtstraße groß geschrieben: Im Rahmen eines Schul-Projekts vermehrten Gärtner-Azubis in ihren Ausbildungsbetrieben Pflanzen, die sie am Ende auf einem Wochenmarkt verkauften.

Damit die Erfahrungen im Verkauf für die nächsten Schulklassen erhalten bleiben, hat die engagierte Lehrerin die Kreativmethode „Markt der Möglichkeiten“ als Auswertungsmethode verwendet. „Diese Methode eignet sich sehr gut, wenn es um das Sammeln von Ideen zu Beginn von Lernsituationen geht. Sie eignet sich aber auch, um zum Abschluss eines Projektes die Meinungen und Erfahrungen der Schüler zu reflektieren. So wird daraus der "Markt der Erinnerungen", schreibt die Autorin in einem Online-Extra der aid-Fachzeitschrift B&B Agrar.

Ulrike Fernández Arias hat die Methode im Agrarreferendariat in Bonn kennen gelernt und wendet sie seitdem immer wieder im Unterricht an. Ihren genauen Ablauf sowie die Evaluationsergebnisse des LOK-Projekts können Sie in dem kostenlosen Artikel nachlesen.

Download des Online-Extras „Markt der Erinnerungen“


Schulklasse vor Flipchart

Best Practice am Kölner Berufskolleg Humboldtstraße

In dem Artikel „Seltenes und Schönes für Kästen und Beete“ der aid-Fachzeitschrift B&B Agrar (5/2009) wird das Schul-Projekt LOK des Berufskollegs Humboldtstraße in Köln vorgestellt. LOK steht für Lernortkooperation. Mehrere Lernorte, in diesem Fall die verschiedenen Ausbildungsbetriebe und die Berufsschule, kooperieren bei der Ausbildung miteinander. Ziel ist es, dass die Auszubildenden praktische Erfahrungen mit den  theoretischen Grundlagen in Verbindung bringen können.

Berichten Sie anderen von Ihrem Projekt

Wenn Sie ein spannendes Projekt mit einer Ihrer Klassen gemacht haben oder wenn an Ihrer Schule ein solches Projekt gelaufen ist, dann schreiben Sie der Redaktion von B&B Agrar oder rufen Sie an. Sie können selber einen Artikel schreiben oder die Redaktion kümmert sich um einen Autor. In beiden Fällen nehmen Sie bitte Kontakt mit der Redaktion auf:

Telefon: 0228 8499-139 oder -159
E-Mail: bub@aid.de


Projektunterricht in Berufs- und Fachschulen

Hier finden Sie eine Übersicht über Schul-Projekte in Berufs- und Fachschulen, die auf aid macht Schule bzw. in B&B Agrar vorgestellt werden:


Unterricht für

Ein Angebot von

Der MedienShop

Die Verbraucherseite

Die Jugendseite

Mediale Kompetenz

www.schulen-ans-netz.de

Der gemeinnützige Verein Schulen ans Netz e.V. unterstützt Lehrerinnen und Lehrer praxisnah beim Einsatz Neuer Medien im Schulalltag.

Schule Ökolandbau

http://de.sitestat.com/aid/schule/s?schule_nach_oeko_lehrer&ns_type=clickout

Im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau wurden Unterrichtsmaterialien und Infos über den Ökologischen Landbau und die Verarbeitung ökologischer Erzeugnisse erstellt.

Talking Food News

Topthemen

Medientipp

SchmExperten: Medienpaket zum Einstiegspreis sichern!

Jetzt werden Schüler zu SchmExperten! Das fertig ausgearbeitete, flexibel umsetzbare Konzept setzt neue Impulse für die Ernährungsbildung in den Klassen 5 und 6. Das Ziel: Begeisterung an der Zubereitung und Interesse an gesundheitsbewusstem Essen wecken. Bis zum 31. Oktober 2010 erhalten Sie das Medienpaket zu einem Einstiegspreis.  


"Das Currywurstfeld"

Didaktisches Pflanzenlabyrinth des BfR

Bis zum 3. Oktober lädt das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) in ein  Labyrinth in Form einer übergroßen Currywurst ein. Auf Wegen und Irrwegen durch einen Dschungel aus Kulturpflanzen und Blumen gibt es viel Wissenswertes zu entdecken. Es geht um Herstellung, Inhaltsstoffe, Zubereitung und gesundheitlichen Wert des beliebten Gerichts Currywurst. Schulklassen sind herzlich willkommen.
Foto: BfR



Tagung

Nachhaltigkeit erleben in Wald und Schule

Ansätze einer Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE) im Wald stehen im Mittelpunkt einer Tagung der Uni Freiburg. Am 10. September sind Lehrkräfte und Multiplikatoren eingeladen, die mit Grundschülern und Schülern der Sek I das Thema Wald bearbeiten wollen. Experten stellen in Hohenroda praxistaugliche Module vor, um gemäß des Tagungstitels Nachhaltigkeit in Wald und Schule zu erleben.
Foto: Uni Freiburg


Veranstaltungstipp

Messe hogatec mit Themenpark Schulverpflegung

Anbieter von Außer-Haus-Verpflegung, Schulleiter, Lehrer, Eltern und Küchenleiter können sich auf der hogatec im Themenpark Schulverpflegung über Schulessen informieren. Die Messe findet vom 12. bis 15. September 2010 in Düsseldorf statt.
Foto: © graca victoria - fotolia.com


Wissen wirksam weitergeben

Spielerisch wiederholen und vertiefen

Zu einer erfolgreichen Vermittlung von Wissen gehören Wiederholung und Vertiefung. Ein neuer Beitrag in der aid-Fachzeitschrift Ernährung im Fokus stellt Möglichkeiten dazu vor, die Spaß machen und motivieren: Bekannte Spiele werden genutzt!


Bio Brot-Box 2010

Dieses Jahr werden 152.000 Boxen verteilt

Richtig frühstücken lernen gehört zum Leben eines ABC-Schützen dazu. Wie ein gesundes Schulfrühstück aussehen kann, zeigt die Aktion Bio-Brotbox seit 2002. In diesem Jahr kommen über 150.000 Erstklässler in den Genuss einer lecker gefüllten Box, die sie natürlich täglich wieder verwenden können. Wo die Aktion läuft und wie man mitmachen kann, lesen Sie hier.


Schwerpunktthema

Lernfeldkonzept: Kompetenzen entwickeln
Bundesweit einheitliche Lernfelder im Rahmenlehrplan existierten immer noch nicht für alle Berufe. Für die Ausbildungsberufe Gärtner/-in und Florist/-in stellt die aid-Fachzeitschrift B&B Agrar deshalb Lernfelder vor, die im Rahmen von Dissertationsvorhaben exemplarisch entwickelt worden sind. Zu den Lernfeldern passende Lernaufgaben wurden jetzt von Berufsschullehrern erprobt und von ihnen zur Nachahmung empfohlen.


Naturwissenschaften entdecken

Abschluss-konferenz

Nach fünfjähriger Laufzeit lädt das Projekt „Naturwissenschaften entdecken“ von Schulen ans Netz e.V.  zur Abschlussveranstaltung nach Bonn ein. Auf der Veranstaltung am 24. September 2010 stellen Lehrkräfte im Projekt entwickelte und erfolgreich erprobte Materialien für den Unterricht vor und berichten über die Zusammenarbeit mit Kolleginnen und Kollegen.
Foto: Schulen ans Netz


Kindernährung

BZgA-Onlineangebot für Fachkräfte in Kitas

Mit einem Online-Angebot unterstützt die Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung (BZgA) Fachkräfte aus Tageseinrichtungen für Kinder in ihrer Zusammenarbeit mit den Eltern. Dazu bietet sie eine "Themeninfo Ernährung" mit Grundlagenwissen und Tipps zur Vertiefung. 


Nachhaltige Schülerfirmen

Schulung für Lehrkräfte

Für Lehrkräfte und außerschulische Experten gibt es eine berufsbegleitende Ausbildung zu Fachleuten für nachhaltige Schülerfirmen. Anbieter ist die FU Berlin. 
Foto: © reflektastudios - fotolia.com


Tag der Regionen

Wer weiter denkt - kauft näher ein

... unter diesem Motto sind Menschen in ganz Deutschland aufgerufen, mit fantasievollen Aktionen einen Blick in die eigene Region zu werfen. Für Schulen gibt es viele Möglichkeiten, um sich vom 24. September bis 10. Oktober 2010 beteiligen oder selbst welche anzustoßen. Oder besuchen Sie einfach nur die Website. Der Fair-Führer für junge Menschen", ein Einkaufsratgeber für nachhaltigen Konsum, könnte Ihren Schülern gefallen...


IN FORM on tour

Saison 2010 läuft

"IN FORM on tour" macht bis Herbst in deutschen 18 Städten Station. Die Gesundheitskampagne hat viele Tipps im Gepäck, wie man mit Freude an Bewegung und leckerem Essen die Grundlage dafür legen sich rundum wohl zu fühlen.


aid-Ernährungsführerschein

Ihre Erfahrungen sind uns wichtig

Sind Sie Lehrkraft einer 3. oder 4. Klasse und planen den aid-Ernährungsführerschein selbstständig durchzuführen? Bei Beteiligung an der Evaluation der Unterrichtsreihe können Sie als Dankeschön das Medienpaket kostenfrei vorab erhalten.


Der Weg zur Übungsküche

Infomaterial und Checklisten

Wer über eine Übungsküche für seine Schule nachdenkt, findet beim "IN FORM"-Projekt Küchen für Deutschlands Schulen wertvolle Anregungen. Zudem besteht noch bis 15. Oktober die Möglichkeit für Schulen, sich im Rahmen eines bundesweiten Wettbewerbs um eine Übungsküchen zu bewerben.
Foto: In Form


Veranstaltungshinweis

13. aid-Forum wird wegen großer Nachfrage wiederholt

Jeden Tag werden Verbrauchern widersprüchlichen Schlagzeilen sowie eine Flut von immer neuen Ernährungsratgebern und Siegeln serviert. Nehmen sie diese Informationen wahr und erkennen, was für sie gut und sinnvoll ist? Im Mittelpunkt des 13. aid-Forums am 9. November steht die Frage ob Berater und Multiplikatoren umdenken müssen, um ihre Zielgruppen zu erreichen.


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