TALKING FOOD - Newsletter

Rezept Schulverpflegung: Leckere Gemüsepizza

Lecker für die Schulverpflegung - und fürs Essen mit Freunden

Gemüsepizza Pizza kommt immer an - und sie ist leicht gemacht. Diesen Monat gibt's deshalb ein leckeres Pizza-Rezept, das das DGE-Projekt "Schule+Essen=Note 1" zur Verfügung gestellt hat.

Mit viel frischem Gemüse eignet es sich prima für den Einsatz in der Schulverpflegung. Die Zutaten sind für 10 Personen angegeben und lassen sich leicht hochrechnen.

Autorin: Andrea Fenner, Kaiserslautern
Quelle: TALKING FOOD - Newsletter Nr. 211 vom 05.08.2010
Foto: © Inga Nielsen - Fotolia.com

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Talking Food News

Schülerquiz im September:
Was ist am 28.09.?

Neues Dossier:
Gesundheitsförderung

Rezept Schulverpflegung:
Leckere Gemüsepizza

Gesundheitsförderung:
Praxisbeispiele für Sek I

Jugendreport Natur 2010:
Naturwissen mangelhaft

Topthemen

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Medientipp

SchmExperten: Medienpaket zum Einstiegspreis sichern!

Jetzt werden Schüler zu SchmExperten! Das fertig ausgearbeitete, flexibel umsetzbare Konzept setzt neue Impulse für die Ernährungsbildung in den Klassen 5 und 6. Das Ziel: Begeisterung an der Zubereitung und Interesse an gesundheitsbewusstem Essen wecken. Bis zum 31. Oktober 2010 erhalten Sie das Medienpaket zu einem Einstiegspreis.

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"Das Currywurstfeld"

Didaktisches Pflanzenlabyrinth des BfR

Bis zum 3. Oktober lädt das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) in ein Labyrinth in Form einer übergroßen Currywurst ein. Auf Wegen und Irrwegen durch einen Dschungel aus Kulturpflanzen und Blumen gibt es viel Wissenswertes zu entdecken. Es geht um Herstellung, Inhaltsstoffe, Zubereitung und gesundheitlichen Wert des beliebten Gerichts Currywurst. Schulklassen sind herzlich willkommen.
Foto: BfR

www.bfr.bund.de

Tagung

Nachhaltigkeit erleben in Wald und Schule

Ansätze einer Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE) im Wald stehen im Mittelpunkt einer Tagung der Uni Freiburg. Am 10. September sind Lehrkräfte und Multiplikatoren eingeladen, die mit Grundschülern und Schülern der Sek I das Thema Wald bearbeiten wollen. Experten stellen in Hohenroda praxistaugliche Module vor, um gemäß des Tagungstitels Nachhaltigkeit in Wald und Schule zu erleben.
Foto: Uni Freiburg

www.uni-freiburg.de

Veranstaltungstipp

Messe hogatec mit Themenpark Schulverpflegung

Anbieter von Außer-Haus-Verpflegung, Schulleiter, Lehrer, Eltern und Küchenleiter können sich auf der hogatec im Themenpark Schulverpflegung über Schulessen informieren. Die Messe findet vom 12. bis 15. September 2010 in Düsseldorf statt.
Foto: © graca victoria - fotolia.com

www.hogatec.de

Wissen wirksam weitergeben

Spielerisch wiederholen und vertiefen

Zu einer erfolgreichen Vermittlung von Wissen gehören Wiederholung und Vertiefung. Ein neuer Beitrag in der aid-Fachzeitschrift Ernährung im Fokus stellt Möglichkeiten dazu vor, die Spaß machen und motivieren: Bekannte Spiele werden genutzt!

Zur Fachzeitschrift

Bio Brot-Box 2010

Dieses Jahr werden 152.000 Boxen verteilt

Richtig frühstücken lernen gehört zum Leben eines ABC-Schützen dazu. Wie ein gesundes Schulfrühstück aussehen kann, zeigt die Aktion Bio-Brotbox seit 2002. In diesem Jahr kommen über 150.000 Erstklässler in den Genuss einer lecker gefüllten Box, die sie natürlich täglich wieder verwenden können. Wo die Aktion läuft und wie man mitmachen kann, lesen Sie hier.

www.bio-brotbox.de

Schwerpunktthema

Lernfeldkonzept: Kompetenzen entwickeln
Bundesweit einheitliche Lernfelder im Rahmenlehrplan existierten immer noch nicht für alle Berufe. Für die Ausbildungsberufe Gärtner/-in und Florist/-in stellt die aid-Fachzeitschrift B&B Agrar deshalb Lernfelder vor, die im Rahmen von Dissertationsvorhaben exemplarisch entwickelt worden sind. Zu den Lernfeldern passende Lernaufgaben wurden jetzt von Berufsschullehrern erprobt und von ihnen zur Nachahmung empfohlen.

Zur Inhaltsübersicht

Naturwissenschaften entdecken

Abschluss-konferenz

Nach fünfjähriger Laufzeit lädt das Projekt „Naturwissenschaften entdecken“ von Schulen ans Netz e.V. zur Abschlussveranstaltung nach Bonn ein. Auf der Veranstaltung am 24. September 2010 stellen Lehrkräfte im Projekt entwickelte und erfolgreich erprobte Materialien für den Unterricht vor und berichten über die Zusammenarbeit mit Kolleginnen und Kollegen.
Foto: Schulen ans Netz

Infos und Anmeldung

Kindernährung

BZgA-Onlineangebot für Fachkräfte in Kitas

Mit einem Online-Angebot unterstützt die Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung (BZgA) Fachkräfte aus Tageseinrichtungen für Kinder in ihrer Zusammenarbeit mit den Eltern. Dazu bietet sie eine "Themeninfo Ernährung" mit Grundlagenwissen und Tipps zur Vertiefung.

kindergesundheit-info.de

Nachhaltige Schülerfirmen

Schulung für Lehrkräfte

Für Lehrkräfte und außerschulische Experten gibt es eine berufsbegleitende Ausbildung zu Fachleuten für nachhaltige Schülerfirmen. Anbieter ist die FU Berlin.
Foto: © reflektastudios - fotolia.com

www.bne-portal.de

Tag der Regionen

Wer weiter denkt - kauft näher ein

... unter diesem Motto sind Menschen in ganz Deutschland aufgerufen, mit fantasievollen Aktionen einen Blick in die eigene Region zu werfen. Für Schulen gibt es viele Möglichkeiten, um sich vom 24. September bis 10. Oktober 2010 beteiligen oder selbst welche anzustoßen. Oder besuchen Sie einfach nur die Website. Der Fair-Führer für junge Menschen", ein Einkaufsratgeber für nachhaltigen Konsum, könnte Ihren Schülern gefallen...

www.tag-der-regionen.de

IN FORM on tour

Saison 2010 läuft

"IN FORM on tour" macht bis Herbst in deutschen 18 Städten Station. Die Gesundheitskampagne hat viele Tipps im Gepäck, wie man mit Freude an Bewegung und leckerem Essen die Grundlage dafür legen sich rundum wohl zu fühlen.

Infos und Termine

aid-Ernährungsführerschein

Ihre Erfahrungen sind uns wichtig

Sind Sie Lehrkraft einer 3. oder 4. Klasse und planen den aid-Ernährungsführerschein selbstständig durchzuführen? Bei Beteiligung an der Evaluation der Unterrichtsreihe können Sie als Dankeschön das Medienpaket kostenfrei vorab erhalten.

www.aid-ernaehrungsfuehrerschein.de

Der Weg zur Übungsküche

Infomaterial und Checklisten

Wer über eine Übungsküche für seine Schule nachdenkt, findet beim "IN FORM"-Projekt Küchen für Deutschlands Schulen wertvolle Anregungen. Zudem besteht noch bis 15. Oktober die Möglichkeit für Schulen, sich im Rahmen eines bundesweiten Wettbewerbs um eine Übungsküchen zu bewerben.
Foto: In Form

www.in-form.de

Veranstaltungshinweis

13. aid-Forum wird wegen großer Nachfrage wiederholt

Jeden Tag werden Verbrauchern widersprüchlichen Schlagzeilen sowie eine Flut von immer neuen Ernährungsratgebern und Siegeln serviert. Nehmen sie diese Informationen wahr und erkennen, was für sie gut und sinnvoll ist? Im Mittelpunkt des 13. aid-Forums am 9. November steht die Frage ob Berater und Multiplikatoren umdenken müssen, um ihre Zielgruppen zu erreichen.

Programm und Anmeldung