Verbraucherschutz bei Lebensmitteln

Titel
Funktionelle Lebensmittel - Obst, Gemüse oder Pillen?
Obst, Gemüse oder Pillen? Dieses Unterrichtsmaterial für die Klassen 9 und 10 motiviert Schüler/-innen dazu, diese Frage bewusst und informiert abzuwägen. Dabei setzen sie sich auch mit Werbung für Nahrungsergänzungsmittel auseinander.

Medium
Unterrichtsmaterial – nur als Download
Titel
Funktionelle Lebensmittel - Energydrinks
Energydrinks verleihen angeblich Flügel und beleben Geist und Körper. Tatsächlich wirken sie nicht nur positiv. Es gibt auch Gesundheitsrisiken. In dieser Unterrichtseinheit werden Schülerinnen und Schüler als kritische Verbraucherschützer aktiv.

Medium
Unterrichtsmaterial – nur als Download
Titel
In Lebensmitteln unerwünscht - Rückstände von Pflanzenschutzmitteln
Immer wieder machen Schadstoffrückstände in unserem Essen Schlagzeilen. In der Unterrichtseinheit setzen sich Schüler/-innen der 9. und 10. Klasse kritisch mit dem Einsatz von Pflanzenschutzmitteln in der Landwirtschaft auseinander.

Medium
Unterrichtsmaterial – nur als Download
Titel
In Lebensmitteln unerwünscht - Grundlagenwissen Schadstoffe
Ob Acrylamid oder Weichmacher - ein aktueller Aufhänger findet sich immer, um mit Schülern über unerwünschte Stoffe in Lebensmitteln zu diskutieren. Diese Unterrichtseinheit vermittelt Schülern ab Klasse 9 das nötige Hintergrundwissen über Schadstoffe.

Medium
Unterrichtsmaterial – nur als Download
Titel
Funktionelle Lebensmittel
Sie wollen einen Vortrag halten, brauchen Unterrichtsmaterial oder Hintergrundinformationen über "Funktionelle Lebensmittel"? Diese CD-ROM bietet Ihnen über 30 Folien mit Begleittext, Arbeitsblättern und Literaturquellen für 6-7 Unterrichtseinheiten.

Medium
Folien – CD-ROM
Titel
Zusatzstoffe in Lebensmitteln CD-ROM für Präsentation, Unterricht und Recherche
Zusatzstoffe als Ernährungsrisiko? Viele Verbraucher sind davon überzeugt, dennoch haben wenige wirklich ein Problem mit Farbstoffen, Emulgatoren und Co. Mit dieser CD-ROM lässt sich das Thema Zusatzstoffe sachlich, kritisch und alltagsnah beleuchten.

Detailinfo
Medium
Unterrichtsmaterial – CD-ROM
Titel
Zusatzstoffe in Lebensmitteln
Zusatzstoffe als Ernährungsrisiko? Viele Verbraucher sind davon überzeugt, dennoch haben wenige wirklich ein Problem mit Farbstoffen, Emulgatoren und Co. Diese Unterrichtseinheit ist eine spannende Einführung in die Thematik.

Leseprobe
Medium
Unterrichtsmaterial – nur als Download
Titel
Die Grüne Gentechnik - Fakten, Hintergründe, Konsequenzen
Sollen Pflanzen und Lebensmittel gentechnisch verändert werden? Bringen die gentechnisch veränderten Produkte tatsächlich einen konkreten Nutzen für die Verbraucher? Die Gentechnik-Diskussion lässt sich mit dieser CD-ROM im Unterricht anschaulich führen.

Medium
Unterrichtsmaterial – CD-ROM
Titel
FOOD News: Skandale, Skandale
Immer wieder erreichen uns "Lebensmittelskandale". Doch wie gefährlich sind sie wirklich? Hier wird den Schüler/-innen eine Orientierungshilfe geboten, um künftige "Lebensmittelskandale" richtig einordnen zu können.

Leseprobe
Medium
Unterrichtsmaterial – nur als Download
Titel
REVIS - Moderne Ernährungs- und Verbraucher- bildung in Schulen
Das REVIS-Curriculum umfasst die grundlegenden Bildungsziele, Kompetenzen, Inhalte und Themen für die schulische Ernährungs- und Verbraucherbildung (EVB). Das Poster und ein Fachartikel dienen Schulen zur Unterstützung.

Leseprobe
Medium
Special
Titel
REVIS-Curriculum der Ernährungs- und Verbraucherbildung
Das REVIS-Curriculum nennt die grundlegenden Bildungsziele für die schulische Ernährungs- und Verbraucherbildung (EVB). Der Download zeigt jedes Bildungsziel in einer übersichtlichen Darstellung mit den dazugehörigen Kompetenzen, Inhalte und Themen.

Leseprobe
Medium
Nachschlagewerk – nur als Download

Weiterführende Medien zum Thema im aid-Medienshop

Die E-Nummern in Lebensmitteln Kleines Lexikon der Zusatzstoffe
[Details in neuem Fenster anzeigen]
Zusatzstoffe - Memokarte im 20er-Pack
[Details in neuem Fenster anzeigen]
Achten Sie aufs Etikett! - Kennzeichnung von Lebensmitteln
[Details in neuem Fenster anzeigen]
Essen - aber sicher!
[Details in neuem Fenster anzeigen]
In Lebensmitteln unerwünscht Rückstände - Verunreinigung - Schadstoffe
[Details in neuem Fenster anzeigen]
Gentechnik im Einkaufskorb
[Details in neuem Fenster anzeigen]
Gentechnik in Lebensmitteln - So wird gekennzeichnet!
[Details in neuem Fenster anzeigen]
Nahrungsergänzungsmittel - Nutzen oder Risiko?
[Details in neuem Fenster anzeigen]
Die Grüne Gentechnik Fakten, Hintergründe, Konsequenzen
[Details in neuem Fenster anzeigen]


Unterricht für

Ein Angebot von

www.aid.de

Der MedienShop

www.aid.de/shop

Die Verbraucherseite

www.was-wir-essen.de

Die Jugendseite

www.talkingfood.de

Zusatzstoffe in Lebensmitteln

Besser als ihr Ruf?

Nina schlendert durch den Supermarkt. „Lecker, Schokopudding mit Vanillesoße!“, denkt sie und nimmt einen Becher aus dem Kühlregal. Zufällig bleibt ihr Blick an der Zutatenliste hängen: Entrahmte Milch, Zucker, Kakaopulver – das würde sie auch für ihren Pudding nehmen. Aber was ist mit all den anderen Zutaten wie zum Beispiel dem Verdickungsmittel E 407 und dem Farbstoff E 101? Finden Sie es mit Ihren Schülern heraus!

Gentechnik? Nein danke!

Neues Logo

Laut Umfragen haben viele Verbraucherinnen und Verbraucher Bedenken gegen den Einsatz von Gentechnik in Lebensmitteln. Das Logo "Ohne Gentechnik" soll es ihnen erleichtern, sich bewusst für gentechnikfreie Lebensmittel zu entscheiden.

www.oekolandbau.de

Schadstoffe in Lebensmitteln

Ein Thema mit vielen Ansatzpunkten

Glaubt man einer Reihe von Pressemeldungen, dann ist Essen heute hochgefährlich. Schadstoffe und Rückstände von Pflanzenschutzmitteln sind häufig genannte Gründe. Doch Lebensmittel sind heute in Deutschland so sicher wie nie zu vor. Wie passen solche scheinbaren Widersprüche zusammen? Damit Jugendliche lernen, mit solchen Aussagen kritisch umgehen zu können, lohnt es sich, im Unterricht genauer hinzuschauen. Wir stellen dafür geeignetes Material für Schüler/-innen ab der 9. Klasse vor.

Food News

Unterrichtsbausteine zum Download

BSE, Acrylamid, Nitrofen – was kann ich noch essen? Ist Fastfood gesund oder ungesund? Bin ich zu dick? Dies sind die Themen der Unterrichtsbausteine rund um das Jugendmagazin „Food-News“.

Gesunde Schule

Gesundheit aus dem Supermarkt?

Ob ACE-Saft oder probiotischer Jogurt: Funktionelle Lebensmittel versprechen einen gesundheitlichen Zusatznutzen und liegen im Trend. Dieser Beitrag gibt Hintergrundwissen für den Unterricht: Was sind Funktionelle Lebensmittel, was sagt das Lebensmittelrecht dazu, was verspricht die Werbung und sind sie üeberhaupt nötig? Mit passendem Schülertext.

www.talkingfood.de
Kontakt Impressum Sitemap AGB FAQs