Die aid-Unterrichtsmedien motivieren Jugendliche, sich kritisch mit sich und ihrer Umwelt auseinander zu setzen. Dabei stehen die psychologische Seite der Ernährung und die Einbettung der Mahlzeiten in das gesellschaftliche Leben im Vordergrund.
Darüber hinaus werden Kenntnisse über den Nährstoffbedarf und die Zusammensetzung der Lebensmittel vermittelt. Auch die Themen Lebensmittelskandale und Umweltschutz rücken in dieser Altersgruppe zunehmend in den Mittelpunkt. Die Unterrichts- und Projektvorschläge regen die Schüler/-innen an, ihre Rolle als mündige Konsumenten und Verbraucher zu finden.
Für den Unterricht und als Grundlage für Referate
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