Ob ein Essen gut schmeckt, hat nicht allein mit Geschmack oder Vorlieben zu tun. Auch die Essatmosphäre hat bedeutenden Einfluss darauf, wie wir eine Mahlzeit empfinden. Das Thema gehört auch bei älteren Jugendlichen "auf den Teller" - weil es Spaß macht und gleichzeitig Gesundheitsprävention ist.

Wussten Sie, dass in Deutschland jeden Tag eine Fläche von fast 150 Fußballfeldern für Siedlungen und Verkehr neu verbrauch werden? Und dass die Hälfte dieser Flächen überbaut, asphaltiert und gepflastert werden? Boden und Bodenschutz ist und bleibt ein wichtiges Thema, das viel Praxis in den Unterricht bringen kann.

Einsendeschluss für den Schülerwettbewerb "Bio find ich kuh-l" ist der 20. April 2010. Es bleibt noch genügend Zeit für Schülerinnen und Schüler der Klassenstufen 3 bis 10, sich mit kreativen Beiträgen zu beteiligen und eine dreitägige Berlinreise, Tagesausflüge oder einen der vielen anderen Preise zu gewinnen.

Ganz gleich ob Dämpfen, Grillen, Kochen oder Schmoren - jede Garmethode hat ihre Besonderheiten. Wer versteht, was während der Zubereitung mit den Lebensmitteln passiert, kann leicht das richtige Verfahren für ein gesundes und leckeres Gericht wählen.

Für Grundschüler ist es spannend, ein eigenes Arbeitsheft mit Leben, Wissen und Erfahrungen füllen zu können. Als praktische Ergänzung zum aid-Ernährungsführerschein ist nun das Schülerheft "Fit für die Küche" erschienen.

Um Grundschulkinder für ein Ernährungsmodell zu begeistern, reicht ein Tafelbild zur Visualisierung nicht aus. Mit dem Wandsystem zur aid-Ernährungspyramide bringen Sie nicht nur Farbe, sondern auch Bewegung ins Klassenzimmer. Einige Arbeitsvorschläge und Spielideen haben wir hier für Sie zusammengestellt.

Kindern einen Tag auf einem modernen Bauernhof zu bieten - genau dazu entschieden sich zwölf Studierende der Höheren Landbauschule in Bayreuth. Bei diesem Projekt konnten sie jede Menge schulischen Stoff in die Praxis umsetzen und intensiv an ihrer Methodenkompetenz arbeiten.

Gentechnik in Lebensmitteln? Für viele deutsche Verbraucher ein rotes Tuch. Zwar gibt es keine gentechnisch veränderten Kartoffeln oder Kirschen im Supermarkt, aber Gentechnik spielt auch für die deutsche Lebensmittelwirtschaft bei bestimmten Zutaten und Zusatzstoffen bereits eine große Rolle. Diskutieren Sie mit Ihren Schülern über die Zukunft unserer Lebensmittel!

Jetzt, wo es Qualitätsstandards für die Kitaverpflegung und schon die zweite Auflage für die Schulverpflegung gibt und alle Schulvernetzungsstellen gestartet sind, sind die Verantwortlichen vor Ort gefragt. Mit diesen Infos können Sie aktiv werden.

Immer mehr Studien belegen: Schüler, die sich regelmäßig bewegen, sind ausgeglichener, leistungsfähiger und haben mehr Lust am Lernen. Experten empfehlen deshalb eine Stunde Schulsport täglich.

Ein Schul-Projekt durchzuführen ist das eine. Es auszuwerten und daraus für die Zukunft zu lernen ist das andere. Die Autorin und Lehrerin Ulrike Fernández Arias arbeitete mit ihren Schülern und Schülerinnen an einem „Markt der Erinnerungen“.

Alle Jahre wieder kündigt der Schulzahnarzt seinen Besuch in der Grundschule an. Eingebettet in den Unterricht kann die Zahnuntersuchung zu einem tollen Erlebnis werden - selbst für ängstliche Kinder.

Das Pausenfrühstück ist ein fester Bestandteil in Kita und Grundschule. Wie gesund sieht es aber in den Brotdosen unserer Kinder aus? Machen Sie den Pausenbrot-Check und finden Sie heraus, wo Ihre Schützlinge am meisten Unterstützung brauchen.

Die aid-Ernährungspyramide ist ein einfaches und praxistaugliches Modell, das bisher in zwei Varianten für Kinder und Erwachsene existierte. Insbesondere Eltern und Lehrkräfte wünschten sich aber ein übergreifendes Modell, das Kindern bis ins Erwachsenenalter hinein eine klare Orientierung im Essalltag bietet.

Schul-Projekte sind eine Herausforderung, bei der viel Engagement und eine gute Planung gefragt sind. Zum Glück winken auf jeden Fall wertvolle Erfahrungen. Mit einer neuen Rubrik zum Thema will es die aid-Fachzeitschrift "B&B Agrar" Lehrkräften leichter machen, Projektarbeiten zu begleiten. Denn obwohl jedes Projekt einzigartig ist, lässt sich durch einen Blick auf die Projekte anderer lernen.